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とっておきの「おつまみ」から「デザート」までキリンレシピノート

レシピ提供: 食プランナー　林美香子

生茶仕立ての鶏塩うどん

「キリン生茶」でつくる、白菜と鶏肉の入ったやわらかうどん♪ しょうが風味のやさしい味わいです☆

白菜と鶏肉の生茶煮込みうどん

ジャンル	和食
作りやすさ	とっても簡単
調理時間	20分
カロリー	433kcal

この料理に使う飲みもの

白菜は1cm幅のざく切りにします。大根は3cm長さの細切りにします。鶏肉は1.5cm角に切ります。油揚げは熱湯をかけ油抜きをして水気をきり、タテ半分に切り、せん切りにします。
鍋に「キリン生茶」を入れて煮立て、(1)を入れて約10分煮ます。うどんを加えてさらに煮ます。
※煮詰まってつゆが少なくなった場合は、「キリン生茶」(分量外)を足してください。
塩で味をととのえて器に盛り、万能ねぎを散らし、しょうがを添えます。

ポイント＆アドバイス

うどんは稲庭うどんなどの細いタイプにして、やわらかく煮込むのがおすすめです。火を使うときは、やけどをしないように注意してくださいね！包丁を使うときは手を切らないよう、気をつけて～！