鶏手羽元と大根のさっぱり塩煮込み
生茶で煮込むことで、うまみのあるだしが具材に染み込み、味わい深く仕上がります。
| ジャンル |
和食 |
| 作りやすさ |
ほどほど |
| 調理時間 |
25分 |
| カロリー |
159kcal |
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大根は皮を剥き、1.5㎝幅の輪切りにして面取りをする。しょうがはスライスする。青ねぎは1㎝幅の斜め切りにする。
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鍋に「キリン 生茶」、酒、塩を入れてひと混ぜし、鶏手羽元、大根、しょうがを加えて中火にかける。具材が柔らかくなるまでアクを取りながら20分程度煮込む。
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器に盛り、青ねぎを散らし、七味唐辛子を振る。
