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とっておきの「おつまみ」から「デザート」まで キリンレシピノート
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夏の定番料理。冷ますことで味がよくしみこみます。
【2】の工程でししとうに穴をあけるのは、破裂を防ぐためです。【5】では、熱いうちにタレにつけること。また、一旦冷ますことによって味がよくしみこみます。冷蔵庫で冷やしてもおいしくいただけます。
なすの揚げびたし
豆腐と茄子のラザニア風
なすとトマトソースとモッツァレラチーズの重ね焼き
