キムチの辛さがポイントの韓国風海苔巻きです。
| ジャンル | アジアン・エスニック |
|---|---|
| 作りやすさ | ほどほど |
| 調理時間 | 40分 |
| カロリー | 266kcal |
鶏ささ身は1～2cm角、キムチは1cm幅、長ねぎはみじん切りにし、ボウルへ入れ、しょうゆを加えて混ぜておく。
フライパンにごま油を熱し、とき卵を流し入れ、半熟まで焼けたら取り出しておく。
【2】のフライパンに【1】の具を入れて炒め、とり肉に火が通ったらごはんを加えて炒めあわせ、【2】の卵を戻し入れてさらに炒めあわせ、塩・こしょうで味を調える。ボウル等にとり出し、あら熱をとる。
まきすにのりを広げて【3】をのせ、太巻きにする。
食べやすい大きさに切り分けてお皿に乗せ、1cm幅に切り分けたキムチやかいわれをトッピングしてできあがり。キムチ焼飯は、巻きやすいように少ししっとりと作ります。また、まきすで巻く時は強めに巻くようにしましょう。
