定番のお祝い料理にひと工夫！
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 作りやすさ | とっても簡単 |
| 調理時間 | 30分 |
| カロリー | 55kcal |
赤パプリカは、皮を直火にあてて真っ黒になるまで焼き、冷水に入れる。焼けた皮をとって細切りにし、ペーパーなどに包んで水気を絞る。
にんじん・大根・かぶはそれぞれ短冊切りにし、ボールに入れて塩もみをする。全体がしんなりしたら、水洗いしてよく水気を絞る。
姫りんごは種を取り、短冊切りにする。
【2】【3】をボールに入れ、Ａを順に混ぜ合わせる。最後に【1】を混ぜ合わせ、少し置いてなじませる。「干し姫りんご」は「干し柿」や「ドライアプリコット」でもＯＫです。
