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とっておきの「おつまみ」から「デザート」まで キリンレシピノート
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しっかりと水切りをした豆腐をマリネにしました。
豆腐は、厚さが半分くらいになるまでしっかり水切りすると、仕上がりが水っぽくなりません。また、手でちぎることで味が染みやすくなります。一晩おいてもおいしくいただけます。調理時間には豆腐の水切り時間は含みません。
現代風八杯豆腐
スンドゥブチゲ（おぼろ豆腐鍋）
塩豆腐のカプレーゼ
