焼ききのこ大根おろし添え

ポイント＆アドバイス

きのこの種類はお好みで。ここではしいたけ、しめじ、まいたけ、エリンギを使いました。
きのこは大きいまま焼いて、焼けてから手でさくとおいしさが逃げません。