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ふんわりもちチーズお好み焼き

時間が経ってもおいしくいただけるお好み焼きです。

ふんわりもちチーズお好み焼き

ジャンル 和食
作りやすさ ほどほど
調理時間 25分
カロリー 886kcal

この料理に合う飲みもの

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材料（2人分）

豚肉（大きめのひと口大に切る）
50g
Ａ（薄力粉：50g、山芋すりおろし：80g、たまご：1個、水：1/2カップ）
Ｂ（キャベツ葉［細めの千切り］：2枚、万能ねぎ［小口切り］：3本、切り餅［1cm角に切る］：1個、ピザ用チーズ：20g）
サラダ油、お好み焼き用ソース、マヨネーズ、青のり、かつおぶし、紅しょうが
各適量
  1. ボウルにＡを合わせてよく混ぜ、Ｂも加えてよく混ぜ合わせる。
  2. あたためたホットプレートにサラダ油をひいてなじませ、豚肉を焼く。火が通ったら【1】の生地を流し入れ、丸く形を整えてじっくり焼く。
  3. 生地のまわりが固まってきたら裏返し、ふっくらとして焼き色がつくまで焼く。
  4. お好み焼き用ソースを塗り、マヨネーズ、青のり、かつおぶし、紅しょうがなどをお好みでトッピングする。

ポイント＆アドバイス

山芋とたまごでふんわり、時間が経ってもおいしくいただけるお好み焼きです。
ふんわりとおいしく焼く最大のコツは、焼く時にフライがえしなどでたたいたり押さえたりしないこと！

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