[ここから本文です。]
とっておきの「おつまみ」から「デザート」まで キリンレシピノート
English
ごまだし汁が香ばしい、飲んだあとの締めにぴったりの一品です。
【2】の工程で調味料を加える際は、味噌こしを使うとよいでしょう。かつおの表面が少し白くなるくらいアツアツにしたごまだし汁をかけると美味です。調理時間にはかつおを漬けだれに漬ける時間は含みません。
かつおと焼きねぎのペペロンチーノ
かつおのたたき~中華風~
戻り鰹の味噌漬け